花崗石由于成分形成復雜形成條件多樣,所以種類繁多,有多種的分類方式。 按所含礦物種類分 分為黑色花崗石、白云母花崗石、角閃花崗石、二云母花崗石等。
按結構構造分 可分為細粒花崗石、中粒花崗石、粗粒花崗石、斑狀花崗石、似斑狀花崗石、晶洞花崗石及片麻狀花崗石等。 按所含副礦物分 可分為含錫石花崗石、含鈮鐵礦花崗石、含鈹花崗石、鋰云母花崗石、電氣石花崗石等。常見長石化、云英巖化、電氣石化等自變質作用。
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雨花石, 鵝卵石, 五彩石, 園林石, 水洗石, 洗米石, 瑪瑙石, 砂